Pasta z wędzonej makreli

Składniki:

• 1 wędzona makrela
• ½ cebuli
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 2 ogórki kiszone
• 1-2 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Przygotowanie (15min):

Mięso ryby dokładnie rozdrabiamy, najlepiej palcami, kawałek po kawałki, tak by pozbyć się wszystkich ości. Cebulę, ogórek i jajko kroimy w drobną kostkę, dodajmy majonez, delikatnie solimy, mocno pieprzymy i mieszamy. Przechowujemy do 3 dni w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Czytaj więcej »

Pasta porowo-serowa

Składniki (na ok. 8-10 kromek chleba):

• 1 mały por lub ½ dużego pora
• ok. 100g żółtego sera typu gouda, edamski
• 2-3 kiszone ogórki
• 2 jajka na twardo
• 2 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Przygotowanie (5-10min):

Por, ogórki i jajko siekamy na małe kawałki, ser ścieramy na tarce o średnich oczkach. Składniki łączymy w misce, dodajemy majonez, lekko dosalamy, mocno doprawiamy pieprzem, mieszamy i gotowe! Przechowujemy w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 3-4 dni. Smacznego!

Czytaj więcej »

Kanapka z łososiem i jajkiem

Ostatnio mam małą obsesję na punkcie kanapki z łososiem, jajkiem i rukolą! Bułka pysznie podpieczona w tosterze, wędzony łosoś, jajko z lekko rozpływającym się żółtkiem, rukola i do tego troszkę majonezu! Pyszności! Zdrowe, pożywne śniadanie, lekko na ciepło 😊 

Składniki (1 porcja):

• bułka pełnoziarnista
• masło do posmarowania
• plasterek wędzonego łososia
• jajko ugotowane na pół-twardo (tak że żółtko się jeszcze troszkę rozpływa)
• pół garści rukoli
• sól, pieprz, majonez

Przygotowanie (10min):

Bułkę kroimy na pół i opiekamy w tosterze. Czekamy aż bułka troszkę się ostudzi i smarujemy masłem. Górną część bułki smarujemy też majonezem. Na dolną część wykładamy łososia, jajko obieramy i kroimy na 3 pasterki, wykładamy na łososia. Doprawiamy solą i pieprzem, na jajku układamy rukolę i przykrywany górną częścią bułki. Smacznego!

Czytaj więcej »